Sottimano, sem dúvida uma das vinícolas mais típicas e representativas do território de Barbaresco e produtor de uma gama de Nebbiolos de qualidade invejável. Como produtores sinceros e apaixonados, Rino e Andrea Sottimano trabalham suas vinhas de acordo com os preceitos da agricultura orgânica e nos oferecem vinhos de grande elegância. Vinhos que são fruto de uma tradição centenária, clássica e insubstituível, nobre, austera e refinada. Entre eles está um jovem Nebbiolo que está entre os mais bem sucedidos da denominação Langhe.
Sottimano Nebbiolo vem do mítico 3,7 ha da vinha Basarin no município de Neive. Um vinhedo histórico e prestigiado que está localizado a uma altitude elevada e resulta em um vinho de grande elegância, tanto no nariz quanto na boca. Seu aromático mais do que digno sugere que no futuro merecerá a denominação mais prestigiada de Barbaresco, mas por enquanto, por causa da tenra idade da vinha (cerca de 15 anos) e embora possamos falar de facto de um Barbaresco, Em Sottimano preferem engarrafá-lo com o nome de Langhe. Então, um vinho Langhe com perspectivas extraordinárias.
