De cor citrina e muito leve, o Rótulo Branco tem um aroma fresco , com notas de flores brancas, em harmonia com algumas notas de Terroir. Com volume de boca, é um branco suave, apresentando uma textura, suportada numa boa acidez e em notas citrinas. Proporciona um final de boca longo, com notas de fruta e ervas frescas.
Com a missão de respeitar a biodiversidade, estamos a recuperar no Dão várias vinhas velhas de castas brancas, indo mais além da casta Encruzado, predominante na região. O Rótulo branco é o resultado de um blend de castas, quase esquecidas, como Borrado das Moscas, Rabo de Ovelha, Cercial, entre outras. Sem qualquer influência de barrica, criamos um vinho delicado, leve e harmonioso, refletindo o granito, muito típico desta região.
