Vinho de cor profunda, perfeitamente límpido, de aroma frutado de grande elegância, lembrando bagas
silvestres e a caruma do pinheiro, com notas de baunilha e chocolate conferidas pela madeira de
carvalho já bem integrada. Na boca mostra-se pujante com a adstringência própria da juventude,
prenunciando um envelhecimento notável, graças ao equilíbrio do álcool, acidez, taninos e corpo.
Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de aço inox, com
fermentos seleccionados, à temperatura de 28-30oC. O tempo de maceração foi de 14 dias e as
remontagens foram suaves.
