PORTO NIEPOORT COLHEITA 2007
32,46€
Vinificação
Depois de alguns Invernos muito secos, o Inverno de 2006/07 permitiu a reposição das reservas de água no solo. Em 2007, as vindimas começaram, na adega de Vale de Mendiz, a 14 de Setembro e apesar de uma breve tempestade a 16 de Setembro e ligeira precipitação no final do mesmo mês, a vindima decorreu em condições excelentes. Os mostos em fermentação exibiam já uma cor muito carregada e densa, e uma boa acidez natural, evitando a necessidade de grandes correções. As uvas foram pisadas em lagar e o envelhecimento decorreu nas caves em Vila Nova de Gaia, em pipas de 550 litros. Na Niepoort, os Colheitas são engarrafados, no mínimo com 10 anos de estágio. O 2007 não foi exceção tendo o primeiro engarrafamento acontecido em março de 2018.
Descrição
Os Colheita são Portos Tawny de um único ano, envelhecidos em casco por um período mínimo de sete anos antes de serem engarrafados. O Colheita é delicioso no final da refeição a acompanhar sobremesas e frutos secos ou como aperitivo a acompanhar, por exemplo, “foie gras”.
COLHEITAS DISPONÍVEIS
Informação Técnica
Peso | 1.90 kg |
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Tipo de Vinho | PORTO COLHEITA TAWNY |
País Origem | Portugal |
Região | Douro |
Produtor | NIEPOORT |
Capacidade (Lt.) | 0,75 |
Teor Alcoólico | 19,5% |
Ano | 2007 |