Kopke 10 Anos Tawny
22,83€
Notas de prova:
Atrativa cor aloirada com auréola âmbar. Elegante e complexo, apresenta aromas especiados, onde predominam os frutos secos e elegantes notas de madeira e mel. Macio e redondo no paladar, exibe a sua complexidade sobre um fundo de intensos sabores a frutos secos. Excelente fim de boca.
Descrição
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo
um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das
películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre
em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé deseja-
do. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho
fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos
anos, de forma a adquirir-se uma complementaridade de características organolépticas típicas
deste estilo de Tawny de idade. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos
quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes
vinhos participantes no lote, expressando o carácter do vinho no que respeita às características
conferidas pelo envelhecimento em casco.
Informação Técnica
Peso | 1.90 kg |
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Tipo de Vinho | PORTO TAWNY 10 ANOS |
País Origem | Portugal |
Região | Douro |
Teor Alcoólico | 20% |
Capacidade (Lt.) | 0,75 |