Descrição

Especificações Técnicas

Da nossa Herdade na Amareleja, com o maior respeito pela natureza, recorrendo sobretudo a técnicas e produtos orgânicos, produzimos este vinho branco a partir das Castas Antão Vaz e Arinto.

Este vinho de cor viva, aroma a flor de laranjeira e fruta tropical, com uma textura envolvente, é um desafio aos seus sentidos em todas as ocasiões.

Vinho Branco proveniente das castas Antão Vaz (70%) e Arinto (30%), cultivadas na nossa Herdade na Amareleja, recorrendo sobretudo a técnicas e produtos orgânicos.

Após cuidadosa seleção das uvas, estas foram prensadas e o mosto clarificado foi fermentado com temperatura controlada (16ºC) e um rigoroso controle de qualidade. Segue-se um estágio  de cinco meses sobre as borras finas (leveduras da fermentação), com o objetivo de aumentar a estrutura e textura deste vinho: