Descrição

Em 1880, quando Paul Henriot 4ª geração da família, casou-se com Marie Marguet, de uma família proprietária de Grands Crus na Côte des Blancs, uma nova variedade de uva se juntou ao vinhedo da Maison Henriot: Chardonnay. Para lhe prestar homenagem, a família Henriot decidiu fazer um champagne com a mesma filosofia de mistura estabelecida por Apolline Henriot em 1808. Henriot Blanc de Blancs é assim uma mistura de todas as vinhas plantadas com Chardonnay, expressas em diferentes períodos de vida.