Com uma cor rubi carregada, o Bioma apresenta-se com um perfil aromático tipicamente do Douro, com boas notas de frutos silvestres, esteva e notas de tostadas do terroir de xisto. Na boca, a juventude e a pureza da fruta são evidentes, concentrado, mas com um bom equilíbrio. Austero, tem um bom volume de boca, acidez firme e taninos finos, mas bem presentes. É um vinho que pede que seja apreciado à mesa, com pratos com alguma estrutura. O facto de estagiar em tonel, confere-lhe um carácter robusto, mas muito envolvente. Final longo e muito persistente.
O Bioma Tinto é um vinho produzido apenas com uvas das nossas vinhas da Quinta de Nápoles, onde praticámos viticultura biológica, com certificação SATIVA. Utilizaram-se uvas de vinhas jovens, com cerca de 25 anos, e a intenção foi de intervir o mínimo possível em todo o processo de vinificação. O estágio foi feito em tonéis de madeira velha recuperada de tonéis de Vinho do Porto, com o objetivo de obter um vinho puro, sem influência da madeira, mas com taninos firmes e elegantes.
